冬季，老人要多吃这道菜，降脂降压护血管，不懂就可惜了，每到冬天，我们家就会经常做这道菜来吃，懂的人都知道，冬天温度低，老年人容易犯一些心脑血管的疾病，因为血管最怕冷，也怕过冬，所以到了冬天，这种犯病的机率就会偏高。汉口养老院哪家好?注重老人饮食、关心老人身体的才好。

　　经常吃一些白菜，黑木耳是个不错的选择，这些都是健康食材，尤其像黑木耳含有丰富的微量元素和维生素的，并且黑木耳中的钙元素和镁元素能够有效减少身体中血液凝块，所以对血管的堵塞能起到很好的疏通作用，是老年人冬季必吃和理想食材，降脂降压护血管，在这里小厨也提醒大家，黑木耳不要浸泡过夜，现做现吃，吃不完倒了，过夜的食材吃了对身体都有一定的危害。

　　白菜炒木耳

　　食材：白菜梗，木耳，胡萝卜，老抽，调味汁，食盐，食用油

　　做法：

　　1、把白菜的梗清洗干净，切成块状，胡萝卜削皮切成片状。

　　2、木耳加温水泡开之后，烧一锅水，水开之后倒入木耳煮3分钟，捞出控干水分。

　　3、起锅放油，把油烧热之后，先倒入胡萝卜翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色。

　　4、然后倒入白菜梗再一起翻炒，翻炒至白菜梗变软。

　　5、最后倒入木耳，放少量的食盐一起翻炒几下，木耳煮过的， 不用翻炒太长时间。

　　6、淋入少量一的老抽，加点水，加盖锅盖焖煮三分钟，开盖出锅，好吃又健康的一道菜。